ENTREPRENEURS

Un propriétaire de bar voulait aider le personnel mis à pied. Ils ne s'attendaient pas à ça

Conduit de manière absurde regarde généralement le monde des affaires avec un œil sceptique et une langue fermement enracinée dans la joue.

De nombreux propriétaires de bars et de restaurants sont actuellement ébranlés.

Leurs affaires ont disparu, comme si un cruel magicien était venu dans la nuit.

J'ai parlé à plusieurs restaurateurs qui essaient de tout pour rester à flot. Il y a des plats à emporter et des livraisons. Il y a aussi, comme l'a fait un restaurant dont j'ai récemment parlé, la vente de vos produits de nettoyage et d'autres articles à prix coûtant.

Il semble presque cruel de demander si les propriétaires de bars et de restaurants peuvent faire plus, mais beaucoup essaient toujours de trouver de nouvelles façons d'aider leur propre personnel. Ils estiment que c'est le moins qu'ils puissent faire.

Les restaurants ne veulent pas seulement garder au moins une ou deux personnes occupées. Ils veulent également rester en contact avec - et être dans les bonnes grâces de - ces employés qu'ils ont dû licencier. Comment peuvent-ils maintenir un attachement émotionnel envers eux?

L'hospitalité est une affaire émotionnelle. Des attachements profonds sont faits. Et les propriétaires savent à quel point il est difficile de trouver et de conserver de bons employés.

Jennifer Knox, propriétaire du Sand Bar à Tybee Island, en Géorgie, voulait donc aider ses quatre barmans au chômage, deux musiciens et d'autres.

Elle regarda fixement les murs et réalisa soudainement qu'ils détenaient au moins une réponse. Comme elle l'a dit CNN:

Nous étions assis là, les portes fermées à clé et je suis comme oh mon Dieu, il y a de l'argent sur les murs et nous avons du temps entre nos mains. Nous devons descendre cet argent.

Le Sand Bar est l'un de ces endroits où les billets d'un dollar et ceux d'autres devises sont accrochés aux murs.

Je me suis souvent demandé qui était le premier à créer ce phénomène. Je me suis toujours demandé ce qui est finalement arrivé aux billets d'un dollar.

Dans le cas de Knox, le retrait de ces factures représentait beaucoup de travail. Après tout, il en valait 3 714 $. Il a fallu à cinq personnes trois jours et demi pour les descendre avec précaution.

Lorsque les habitants ont entendu ce qui se passait, ils ont également contribué un peu. Pour le personnel, l'argent était, au moins dans un cas, un mois de loyer - quelque chose de crucial à l'époque.

Vous me direz que la gentillesse n'est pas une stratégie.

Cependant, lorsque les gens sortent enfin de chez eux et retournent dans quelque chose qui ressemble même vaguement à leur vie normale, ils peuvent être un peu différents.

La cupidité, l'égoïsme et la maximisation de la richesse peuvent sembler (légèrement) moins intéressants que la communauté, la camaraderie et la loyauté.

Tant de fois, les gens prétendent que nous sommes tous dans le même bateau. Trop souvent, ce n'est pas exactement perceptible dans la pratique.

On nous a enseigné l'individualisme. On nous a dit que le succès est une émission individuelle.

Pourtant, la définition même du succès pourrait bien changer un peu. Il peut commencer à embrasser les valeurs collectives sur la chaleur individuelle et humaine sur la meilleure affaire.

Cela vaut la peine de préparer votre entreprise à cela. Il convient de considérer les avantages que votre entreprise peut tirer de la restauration d'une nouvelle atmosphère, dans laquelle l'insécurité et l'isolement ont donné un effet éventuellement durable. Vous pouvez commencer par penser aux personnes qui comptent le plus - les employés et les clients qui ne sont actuellement pas là.

Pensez à eux maintenant et ils se souviendront quand tout sera fini.

Il a fallu quinze ans aux clients du Sand Bar pour faire don de ces 3 714 $.

Je me demande à quoi ressembleront les quinze prochains mois pour Knox et ses employés.

Publié le: 12 avr.2020

Les opinions exprimées ici par les chroniqueurs d'Inc.com sont les leurs, et non celles d'Inc.com.

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